Queso feta mercadona

¿Qué es el queso feta?

El queso feta es un tipo de queso blanco y salado originario de Grecia. Se elabora tradicionalmente a partir de leche de cabra u oveja, aunque en la actualidad también se produce con leche de vaca. Este queso se caracteriza por su textura desmenuzable y su sabor distintivo y penetrante.

Historia del queso feta

El queso feta existe desde hace siglos y tiene sus raíces en la antigua Grecia. Se cree que su producción se remonta a la época de Homero, hace más de 2,000 años. En aquella época, el queso feta era considerado un alimento básico y esencial en la dieta griega.

El nombre "feta" proviene del término griego "phytós", que significa "rebanado". Esto se debe a que el queso feta se corta en dados antes de ser almacenado en salmuera, lo que ayuda a preservar su frescura y sabor.

Características del queso feta

Sabor y textura

El queso feta tiene un sabor fuerte y salado, con matices ácidos y un ligero toque de acidez. Su textura es desmenuzable y suave, lo que lo hace perfecto para desmoronar sobre ensaladas o como ingrediente en platos horneados.

Usos culinarios

El queso feta es muy versátil en la cocina y se utiliza en una variedad de platos tanto fríos como calientes. Es un ingrediente popular en ensaladas griegas, como la famosa ensalada horiatiki. También se puede utilizar en rellenos de empanadas, pizzas, salsas y pasteles salados.

Además, el queso feta se combina muy bien con ingredientes como aceitunas, tomates frescos, pepinos y aceite de oliva. Su sabor salado y cremoso se equilibra perfectamente con los sabores frescos y vibrantes de estos ingredientes.

Beneficios para la salud

Alto contenido de calcio

El queso feta es rico en calcio, un mineral esencial para la salud ósea. Una porción de queso feta proporciona aproximadamente el 20% de la ingesta diaria recomendada de calcio.

Probióticos naturales

El queso feta, al igual que otros productos lácteos fermentados, contiene bacterias probióticas que pueden beneficiar la salud intestinal. Estas bacterias promueven la digestión saludable y fortalecen el sistema inmunológico.

Bajo contenido de grasa

A diferencia de otros quesos, el queso feta tiene un contenido relativamente bajo de grasa. Esto lo convierte en una opción más saludable para aquellos que buscan controlar su consumo de grasas.

Cómo almacenar y servir el queso feta

Almacenamiento

El queso feta se debe mantener en la nevera, preferiblemente en su propio líquido de salmuera. Una vez abierto, es importante mantenerlo cubierto con el líquido para evitar que se seque.

Servicio

El queso feta puede servirse frío o a temperatura ambiente, dependiendo de las preferencias personales y del plato en el que se utilice. Se suele desmoronar o cortar en cubos antes de ser servido.

Preguntas frecuentes sobre el queso feta

¿El queso feta es apto para vegetarianos?

Sí, el queso feta se considera apto para vegetarianos, ya que se elabora a partir de leche de origen animal pero no contiene productos animales adicionales.

¿Es seguro consumir queso feta durante el embarazo?

El queso feta puede consumirse durante el embarazo, siempre y cuando esté pasteurizado y no sea elaborado con leche cruda. La pasteurización elimina cualquier bacteria dañina que pueda afectar al feto.

¿Cuánto tiempo dura el queso feta en el refrigerador?

El queso feta suele durar aproximadamente 1 semana en el refrigerador, siempre y cuando se mantenga en su líquido de salmuera y se almacene correctamente.