Pasta verde mercadona

¿Qué es la pasta verde?

La pasta verde, también conocida como pasta al pesto, es una deliciosa opción para los amantes de la cocina italiana. Se trata de un plato de pasta que se prepara con una salsa verde hecha a base de albahaca, ajo, piñones, queso parmesano y aceite de oliva. Esta combinación de ingredientes le da un sabor fresco y vibrante que la hace irresistible.

Origen de la pasta verde

La pasta verde tiene sus raíces en la región de Liguria, ubicada en el noroeste de Italia. Esta área es famosa por producir albahaca de alta calidad, la cual es el ingrediente principal de la salsa pesto. La receta tradicional ha sido transmitida de generación en generación, y hoy en día se ha popularizado en todo el mundo.

Ingredientes para preparar la pasta verde

Para preparar la pasta verde necesitarás los siguientes ingredientes:

• Albahaca fresca
• Ajo
• Piñones
• Queso parmesano
• Aceite de oliva
• Pasta de tu preferencia
• Sal y pimienta al gusto

Preparación de la pasta verde

La preparación de la pasta verde es bastante sencilla. A continuación, te explicamos los pasos a seguir:

1. Cocina la pasta en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, prepara la salsa al pesto. En un procesador de alimentos, combina la albahaca, el ajo, los piñones y el queso parmesano. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Añade el aceite de oliva en forma de hilo mientras sigues triturando la mezcla. Asegúrate de obtener una consistencia cremosa.
4. Escurre bien la pasta y mezcla con la salsa pesto.
5. Sirve caliente y ¡disfruta de la deliciosa pasta verde!

Variaciones de la pasta verde

La receta tradicional de la pasta verde puede ser adaptada para satisfacer distintos gustos y preferencias. Aquí te presentamos algunas variaciones populares:

Pasta verde con pollo

Añadir trozos de pollo a la pasta verde es una excelente manera de agregar proteína y hacerla aún más sabrosa. Puedes saltear los trozos de pollo con un poco de aceite de oliva y condimentarlos con sal y pimienta antes de mezclarlos con la pasta y la salsa pesto.

Pasta verde con langostinos

Si eres amante de los mariscos, puedes optar por añadir langostinos a tu pasta verde. Cocina los langostinos en una sartén con aceite de oliva, ajo y un poco de perejil, luego mézclalos con la pasta y la salsa pesto para obtener un plato sofisticado y lleno de sabor.

Pasta verde vegana

Si sigues una dieta vegana, no te preocupes, también puedes disfrutar de la pasta verde. Simplemente omite el queso parmesano y sustitúyelo por levadura nutricional o queso vegano. Además, asegúrate de que los productos utilizados sean veganos, como por ejemplo, una pasta sin huevo.

Preguntas frecuentes sobre la pasta verde

¿Puedo hacer la pasta verde sin piñones?

Sí, si no te gustan los piñones o no los tienes a mano, puedes sustituirlos por otro tipo de fruto seco, como las nueces o las almendras. El resultado será igual de delicioso.

¿Cuánto tiempo puedo conservar la pasta verde en la nevera?

La pasta verde se puede refrigerar en un recipiente hermético por un máximo de 3-4 días. Recuerda calentarla antes de servirla nuevamente.

¿Puedo congelar la pasta verde?

Sí, puedes congelar la pasta verde. Asegúrate de almacenarla en un recipiente hermético o una bolsa para congelar y consumirla en un plazo de 3 meses. Descongélala en la nevera antes de recalentarla.