Tahini lidl

¿Qué es el tahini?

El tahini es una pasta espesa hecha de semillas de sésamo tostadas y molidas, que se utiliza con frecuencia en la cocina del Medio Oriente. Es un ingrediente versátil y delicioso que se puede utilizar en una variedad de platos, desde aderezos para ensaladas hasta salsas para mojar.

Beneficios para la salud del tahini

El tahini es conocido por ser una fuente de grasas saludables, proteínas y minerales. Además, está repleto de nutrientes como el calcio, el hierro, el magnesio y el zinc. Estos minerales contribuyen a fortalecer los huesos, el sistema inmunológico y promover el equilibrio hormonal. También es rico en vitamina E, que ayuda a mantener la piel sana y radiante.

Cómo usar el tahini en la cocina

El tahini se puede utilizar de diversas formas en la cocina. Es el ingrediente principal en la elaboración del hummus, una popular salsa para mojar que se consume en todo el mundo. También se puede utilizar como aderezo para ensaladas, salsa para acompañar verduras asadas o incluso como ingrediente en la preparación de postres.

Recetas deliciosas con tahini

Receta de hummus de tahini

Ingredientes:

• 1 lata de garbanzos
• 2 cucharadas de tahini
• Jugo de medio limón
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Pimentón ahumado para decorar

Preparación:

1. En un procesador de alimentos, combina los garbanzos, el tahini, el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta. Mezcla hasta obtener una pasta suave y cremosa.
2. Sirve en un plato y decora con aceite de oliva y pimentón ahumado.
3. Acompaña con pan pita o verduras frescas.

Receta de salsa de tahini para ensaladas

Ingredientes:

• 3 cucharadas de tahini
• Jugo de medio limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas de agua
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: ajo picado o hierbas frescas

Preparación:

1. En un tazón pequeño, mezcla el tahini, el jugo de limón, el aceite de oliva y el agua. Remueve hasta obtener una consistencia suave.
2. Agrega sal, pimienta y cualquier otro condimento que desees, como ajo picado o hierbas frescas.
3. Vierte la salsa sobre tu ensalada favorita y disfruta.

Preguntas frecuentes sobre el tahini

¿El tahini es apto para dietas vegetarianas/veganas?

Sí, el tahini es un ingrediente comúnmente utilizado en dietas vegetarianas y veganas debido a su alto contenido de proteínas vegetales y nutrientes esenciales. Es una excelente alternativa a los lácteos y productos cárnicos.

¿Cómo se debe almacenar el tahini?

El tahini debe almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador, ya que tiende a oxidarse rápidamente a temperatura ambiente. Se mantiene fresco durante varios meses si se almacena correctamente.

¿Dónde puedo comprar tahini?

El tahini se puede encontrar en la mayoría de supermercados y tiendas de alimentos saludables. También puedes comprarlo en línea a través de diversas plataformas de comercio electrónico. Asegúrate de buscar opciones orgánicas y de alta calidad para obtener el mejor sabor.