Shirataki noodles mercadona

¿Qué son los shirataki noodles?

Los shirataki noodles son un tipo de fideos japoneses muy populares por sus numerosos beneficios para la salud y su bajo contenido calórico. Están hechos principalmente de la planta konjac, que es nativa de Asia. Estos fideos son translúcidos, de textura gelatinosa y no tienen apenas sabor, lo que los convierte en una opción muy versátil para preparar una gran variedad de platos.

Beneficios para la salud de los shirataki noodles

Los shirataki noodles son conocidos por ser una opción saludable para aquellos que buscan perder peso o mantener una alimentación equilibrada. Algunos de sus beneficios incluyen:

Ayuda en la pérdida de peso

Los shirataki noodles son bajos en calorías y carbohidratos, lo que los convierte en una excelente alternativa a los fideos de trigo tradicionales. Esto significa que se pueden disfrutar en platos abundantes sin tener que preocuparse demasiado por el conteo de calorías.

Regulan los niveles de azúcar en la sangre

Los shirataki noodles tienen un índice glucémico muy bajo, lo que significa que se digieren lentamente y no causan aumentos bruscos en los niveles de azúcar en la sangre. Esto los convierte en una opción ideal para las personas con diabetes o aquellos que buscan controlar sus niveles de azúcar.

Propiedad desintoxicante

La planta konjac, principal ingrediente de los shirataki noodles, contiene glucomanano, una fibra soluble que ayuda a mejorar la salud intestinal y promueve la eliminación de toxinas del cuerpo. Esto los convierte en un aliado para mantener un sistema digestivo saludable.

Deliciosas recetas con shirataki noodles

Los shirataki noodles son muy versátiles y se pueden usar de diferentes maneras en la cocina. Aquí te presento algunas recetas deliciosas utilizando este fantástico ingrediente:

Ensalada fría de shirataki

Ingredientes:

• 200g de shirataki noodles
• Verduras frescas al gusto (lechuga, espinacas, zanahoria rallada, etc.)
• Salsa de soja baja en sodio
• Jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Enjuaga los shirataki noodles con agua fría y escúrrelos bien.
2. Mientras tanto, prepara las verduras y colócalas en un tazón grande.
3. Agrega los shirataki noodles al tazón y mezcla bien.
4. Aliña la ensalada con salsa de soja, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
5. Refrigera por al menos una hora antes de servir y ¡disfruta!

Sopa de miso con shirataki noodles

Ingredientes:

• 200g de shirataki noodles
• 1 cucharada de pasta de miso
• 2 tazas de caldo de verduras
• Verduras al gusto (cebolla, champiñones, espinacas, etc.)
• Salsa de soja
• Sésamo tostado para decorar

Preparación:

1. Pon a hervir el caldo de verduras en una olla grande.
2. Agrega las verduras y cocina hasta que estén tiernas.
3. Enjuaga los shirataki noodles con agua fría y escúrrelos bien.
4. Añade los shirataki noodles y la pasta de miso al caldo y cocina por unos minutos más.
5. Sazona con salsa de soja al gusto.
6. Sirve la sopa caliente y decora con sésamo tostado.

¿Dónde comprar shirataki noodles?

Los shirataki noodles se pueden encontrar en tiendas asiáticas especializadas, supermercados orientales o también se pueden adquirir fácilmente a través de tiendas en línea. Es importante verificar la marca y la calidad del producto antes de comprarlo para asegurarse de recibir productos frescos y auténticos.

Algunas marcas populares de shirataki noodles incluyen Miracle Noodles, Skinny Pasta y House Foods Tofu Shirataki.

Preguntas frecuentes sobre los shirataki noodles

1. ¿Los shirataki noodles contienen gluten?

No, los shirataki noodles están libres de gluten, lo que los convierte en una opción apta para personas con intolerancia o sensibilidad al gluten.

2. ¿Cuál es la textura de los shirataki noodles?

Los shirataki noodles tienen una textura gelatinosa y ligeramente elástica. Al cocinarlos, absorben los sabores de los ingredientes con los que se mezclan y se vuelven más blandos.

3. ¿Cuál es la fecha de caducidad de los shirataki noodles?

La mayoría de los paquetes de shirataki noodles tienen una vida útil prolongada. Sin embargo, se recomienda verificar la fecha de caducidad en el empaque y almacenarlos adecuadamente según las instrucciones del fabricante.

4. ¿Los shirataki noodles tienen algún sabor?

Los shirataki noodles tienen un sabor muy suave y neutral, por lo que adoptan fácilmente el sabor de los ingredientes y salsa con los que se preparan. Son perfectos para servir como base en platos salados o dulces.

5. ¿Son los shirataki noodles adecuados para una dieta vegetariana o vegana?

Sí, los shirataki noodles son aptos para una dieta vegetariana o vegana, ya que no contienen ingredientes de origen animal.