Queso torta del casar mercadona

Hoy queremos hablarte sobre uno de los productos más exquisitos de la gastronomía española, el queso Torta del Casar. Este queso, originario de Extremadura, se caracteriza por su sabor intenso y su textura cremosa, convirtiéndolo en una auténtica delicia para los amantes del queso.

Origen e historia

El queso Torta del Casar tiene sus raíces en la comarca de Casar de Cáceres, en la provincia de Cáceres, donde se elabora de forma tradicional desde hace siglos. Su historia se remonta al siglo XVI, cuando los pastores de la zona comenzaron a utilizar la leche de oveja merina para producir este queso, aprovechando su alta calidad y sabor.

Elaboración y características

La elaboración del queso Torta del Casar se lleva a cabo de manera artesanal, utilizando exclusivamente leche cruda de ovejas de raza merina y cardos silvestres como coagulante. Esto le confiere su característica textura cremosa y su sabor único.

Tras el proceso de coagulación, la masa se moldea en forma de torta y se deja madurar durante al menos 60 días en cuevas naturales. Durante este periodo, el queso desarrolla su sabor intenso y su textura cremosa, convirtiéndose en una auténtica delicatessen.

Maridaje y degustación

El queso Torta del Casar es perfecto para disfrutarlo en solitario, pero también es un acompañante ideal para otros alimentos y bebidas. Se recomienda servirlo a temperatura ambiente, para que su textura cremosa se intensifique aún más.

En cuanto al maridaje, este queso combina a la perfección con vinos tintos jóvenes, cervezas artesanales y sidras. También es delicioso con membrillo, nueces o tostadas.

Beneficios para la salud

El queso Torta del Casar no solo es una delicia para el paladar, sino que también aporta numerosos beneficios para la salud. Al estar elaborado con leche cruda de oveja, es rico en proteínas de alto valor biológico y contiene una gran cantidad de minerales como calcio, fósforo y zinc.

Además, al ser un queso fermentado, también es una excelente fuente de probióticos, que contribuyen al equilibrio de la flora intestinal y fortalecen el sistema inmunológico.

¿Dónde comprar queso Torta del Casar?

Si estás ansioso por probar este delicioso queso, puedes adquirirlo fácilmente a través de nuestra tienda online. Trabajamos directamente con productores de la zona para asegurarnos de ofrecerte la mejor calidad y sabor.

No esperes más y date el gusto de disfrutar del auténtico queso Torta del Casar en la comodidad de tu hogar. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!

Preguntas frecuentes sobre el queso Torta del Casar

1. ¿El queso Torta del Casar es apto para vegetarianos?

No, debido a que se elabora con leche de oveja, no es apto para vegetarianos.

2. ¿Cuánto tiempo puede conservarse?

El queso Torta del Casar puede conservarse refrigerado durante aproximadamente 3 semanas, siempre que se mantenga correctamente envuelto para evitar la pérdida de humedad.

3. ¿Se puede congelar el queso Torta del Casar?

No se recomienda congelar este tipo de queso, ya que su textura puede verse afectada y perjudicar la experiencia de degustación.

4. ¿Es seguro consumir queso Torta del Casar durante el embarazo?

Como cualquier otro queso elaborado con leche cruda, se recomienda evitar su consumo durante el embarazo debido al riesgo de listeriosis.

5. ¿Se puede consumir la corteza del queso Torta del Casar?

Sí, se puede consumir la corteza del queso, ya que aporta un sabor y textura adicionales que complementan la experiencia de degustación.