Queso provolone mercadona precio

El delicioso queso provolone es uno de los tesoros culinarios más apreciados en el mundo de la gastronomía. Con su sabor ahumado y su textura suave y cremosa, este queso italiano ha conquistado los paladares de millones de personas alrededor del globo. Si eres amante del buen queso, no puedes dejar de probar el provolone, y en nuestra tienda online te ofrecemos una selección de los mejores quesos provolone para que disfrutes en la comodidad de tu hogar.

Origen e historia del queso provolone

El queso provolone tiene sus raíces en la región de Campania, en Italia, donde se cree que fue elaborado por primera vez en el siglo XIX. Su nombre proviene de la palabra "provola", que significa "barbacoa" en italiano, haciendo referencia a su tradicional método de elaboración, que involucra ahumar el queso sobre brasas.

A lo largo de los años, el queso provolone se ha ganado un prestigio y reconocimiento mundial gracias a su sabor único y a su versatilidad en la cocina. Se ha convertido en un elemento fundamental en la preparación de platos como las pizzas, las lasañas y los sándwiches, añadiendo un toque de sabor y cremosidad inigualable.

El proceso de elaboración del queso provolone

Selección de la leche

El queso provolone se elabora a partir de leche de vaca de alta calidad. La leche fresca se recoge y se somete a rigurosos controles de calidad antes de ser utilizada en la producción del queso.

Cuajado y moldeado

La leche se cuaja utilizando cuajo y luego se corta en pequeños pedazos. Estos pedazos se moldean y se colocan en moldes especiales para dar forma al queso. El proceso de moldeado puede variar dependiendo del tipo de provolone que se desee obtener.

Salado y ahumado

Una vez que el queso provolone ha adquirido su forma, se sumerge en una solución salina para ser salado. Luego, se ahuma durante un período determinado de tiempo para desarrollar su característico sabor ahumado.

Maduración

Después de ser ahumado, el queso provolone se coloca en una cava de maduración, donde se deja reposar durante un período de tiempo para que adquiera su textura y sabor final. La duración de la maduración puede variar dependiendo del tipo de provolone que se esté produciendo.

Variedades de queso provolone

Existen diferentes variedades de queso provolone, cada una con características y sabores únicos:

Provolone picante

El provolone picante es conocido por su sabor intenso y casi picante. Es ideal para aquellos que disfrutan de sabores más fuertes y se utiliza con frecuencia en platos picantes o con sabores audaces.

Provolone dolce

El provolone dolce, por otro lado, es más suave y delicado en sabor, pero igualmente delicioso. Se derrite fácilmente, lo que lo convierte en el queso perfecto para pizzas y sándwiches.

Provolone affumicato

Otra variedad popular es el provolone affumicato, que se caracteriza por su fuerte sabor ahumado. Es ideal para añadir un toque extra de sabor a platos a la parrilla o al horno.

Estas son solo algunas de las variedades de queso provolone que puedes encontrar en nuestra tienda online. Cada una ofrece una experiencia de sabor única y se adapta a diferentes gustos y preferencias culinarias.

Recetas con queso provolone

El queso provolone es un ingrediente versátil que puede darle un toque especial a una amplia variedad de platos. Aquí te presentamos algunas ideas para inspirarte:

Pizza de queso provolone y pepperoni

Prepara una deliciosa pizza casera con una base de salsa de tomate, queso provolone rallado y rodajas de pepperoni. Hornea hasta que el queso se derrita y esté dorado, y disfruta de una pizza con un sabor ahumado irresistible.

Sándwich de pollo y queso provolone

Combina lonchas de pollo asado, queso provolone derretido y rodajas de tomate en un pan crujiente. Tuesta el sándwich para que el queso se funda aún más y obtendrás un sándwich reconfortante y lleno de sabor.

Lasaña de queso provolone y espinacas

Capas de pasta, espinacas cocidas, queso provolone y salsa bechamel se combinan en esta irresistible lasaña. Hornea hasta que las capas estén doradas y el queso se haya derretido por completo. Una delicia para compartir en familia.

Estas son solo algunas ideas para sacar el máximo provecho al queso provolone en tus platos. ¡Las posibilidades son infinitas!

Preguntas frecuentes sobre el queso provolone

¿Es el queso provolone apto para vegetarianos?

Depende del tipo de provolone. Algunas variedades de queso provolone utilizan cuajo animal en su proceso de elaboración, lo que los hace no aptos para vegetarianos. Sin embargo, existen opciones de provolone que utilizan cuajo vegetal, por lo que sí pueden ser consumidos por vegetarianos. Si eres vegetariano, te recomendamos revisar cuidadosamente la etiqueta del queso provolone antes de comprarlo.

¿El queso provolone es apto para celíacos?

El queso provolone en sí mismo no contiene gluten, ya que se elabora a partir de leche de vaca y otros ingredientes naturales. Sin embargo, debes tener en cuenta que algunos quesos provolone pueden estar contaminados con gluten durante su proceso de fabricación o presentar trazas de gluten si se procesan en instalaciones que también manejan trigo u otros productos con gluten. Si tienes intolerancia al gluten o eres celíaco, te recomendamos buscar opciones de queso provolone certificado sin gluten.

¿Cuánto tiempo se puede conservar el queso provolone?

El queso provolone puede conservarse en el refrigerador por un período de dos a tres semanas si se mantiene en un recipiente hermético. Es importante asegurarse de envolverlo adecuadamente para evitar que se reseque o absorba olores durante el almacenamiento.

Esperamos que esta guía sobre el queso provolone te haya sido útil y te haya abierto el apetito. Si tienes alguna otra pregunta, ¡no dudes en hacérnosla!