Presa iberica mercadona

Si eres un amante de la buena comida y te gusta disfrutar de los sabores auténticos de la gastronomía española, seguramente habrás oído hablar de la deliciosa presa ibérica. Este exquisito producto es uno de los más apreciados dentro de la carne de cerdo ibérico, debido a su sabor único y su terneza incomparable. En este artículo te contaré todo lo que necesitas saber sobre la presa ibérica, desde sus características y propiedades hasta cómo comprarla online a través de nuestra tienda.

¿Qué es la presa ibérica?

La presa ibérica es un corte de carne que proviene de la paletilla del cerdo ibérico, una raza autóctona de la península ibérica conocida por su calidad y sabor excepcionales. Se encuentra situada entre el lomo y el codillo del animal, y se caracteriza por tener una infiltración grasa que le da un sabor intenso y jugoso.

Características de la presa ibérica

La presa ibérica se distingue por su forma alargada y su tamaño mediano. Su color varía entre el rojo y el rosa claro, y cuenta con vetas de grasa que proporcionan el sabor y la jugosidad características. Además, presenta una textura tierna y suculenta, lo que la convierte en un verdadero manjar para el paladar.

Propiedades y beneficios

La presa ibérica es una fuente de proteínas de alta calidad y de vitaminas del grupo B, necesarias para el correcto funcionamiento del organismo. También aporta minerales como el hierro, el zinc y el magnesio. Además, su grasa es rica en ácido oleico, un tipo de grasa monoinsaturada beneficiosa para el corazón.

¿Dónde comprar presa ibérica online?

Si estás interesado en adquirir presa ibérica de máxima calidad sin salir de casa, nuestra tienda online es la mejor opción. Trabajamos directamente con productores y seleccionamos cuidadosamente cada pieza, garantizando así la frescura y autenticidad del producto. Realizamos envíos rápidos y seguros para que puedas disfrutar en tu hogar de este manjar de la gastronomía española.

Nuestro compromiso con la calidad

En nuestra tienda online, solo ofrecemos presa ibérica de cerdos criados en libertad y alimentados de forma natural en dehesas españolas. Esto asegura que cada pieza cumpla con los estándares de calidad más exigentes, proporcionando así a nuestros clientes una experiencia culinaria inigualable.

Variedad de opciones

En nuestra tienda online, encontrarás una amplia variedad de opciones para comprar presa ibérica. Podrás elegir la pieza que más se adapte a tus necesidades, desde presas enteras hasta piezas cortadas y envasadas al vacío. Además, también ofrecemos la posibilidad de añadir otros productos gourmet a tu pedido para complementar tu experiencia gastronómica.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre presa ibérica y presa blanca?

La principal diferencia entre la presa ibérica y la presa blanca, también conocida como presa común, radica en la alimentación y crianza del cerdo. Mientras que la presa blanca procede de cerdos convencionales criados en granjas industriales, la presa ibérica está hecha exclusivamente de cerdos ibéricos criados en libertad en dehesas españolas.

¿Cuál es la mejor forma de cocinar la presa ibérica?

La presa ibérica es una carne muy versátil que se puede cocinar de diversas formas. Una de las opciones más populares es a la parrilla o a la plancha, para que la grasa se derrita y le aporte un sabor característico. También se puede preparar al horno, asada lentamente a baja temperatura para conseguir una textura aún más jugosa y tierna.

¿Cómo conservar la presa ibérica?

Para conservar la presa ibérica en óptimas condiciones, se recomienda mantenerla en el frigorífico, envuelta en papel film o envasada al vacío. Así se evitará la entrada de aire y se prolongará su frescura. Si no la vas a consumir en unos días, también puedes congelarla, siempre que la envuelvas adecuadamente para evitar la pérdida de calidad.