Pimiento choricero mercadona

Recetas con pimiento choricero

Los pimientos choriceros son un ingrediente muy utilizado en la cocina española, especialmente en la región de La Rioja. Estos pimientos son conocidos por su sabor intenso y ligeramente picante, que aporta un toque único a cualquier plato en el que se utilicen. En esta entrada del blog, te presentamos algunas recetas deliciosas en las que puedes utilizar pimiento choricero.

Guiso de carne con pimiento choricero

El guiso de carne con pimiento choricero es un plato clásico de la gastronomía riojana. Para prepararlo, necesitarás pimientos choriceros secos, carne de cerdo o ternera, cebolla, ajo, tomate, vino tinto y especias. El primer paso es hidratar los pimientos choriceros en agua caliente, luego añadirlos a la salsa de tomate que acompañará la carne. Cocina a fuego lento durante varias horas para que los sabores se integren y la carne quede tierna y jugosa. ¡Un plato perfecto para disfrutar en los días más fríos del año!

Pimientos rellenos de brandada de bacalao y pimiento choricero

Los pimientos rellenos de brandada de bacalao y pimiento choricero son una excelente opción para una comida o cena especial. Para preparar este plato, necesitarás pimientos grandes, bacalao desalado, patatas, ajo, aceite de oliva y, por supuesto, pimiento choricero. El primer paso es asar los pimientos para luego rellenarlos con una mezcla de bacalao desmenuzado, patatas hervidas y machacadas, ajo picado y pimiento choricero en polvo. Hornea durante unos minutos hasta que los pimientos estén tiernos y dorados. ¡Una deliciosa combinación de sabores y texturas!

Potaje de garbanzos con pimiento choricero

El potaje de garbanzos con pimiento choricero es un plato nutritivo y reconfortante que puedes disfrutar durante todo el año. Para prepararlo, necesitarás garbanzos, pimiento choricero, chorizo, jamón, cebolla, zanahoria, ajo, puerro, tomate y especias. El primer paso es cocinar los garbanzos en agua con un poco de sal hasta que estén tiernos. Mientras tanto, rehoga en aceite de oliva la cebolla, zanahoria, puerro, ajo y tomate. Luego, añade el chorizo y el jamón y cocina por unos minutos más. Añade los garbanzos y el pimiento choricero y deja cocinar a fuego lento hasta que los sabores se mezclen a la perfección. ¡Un plato nutritivo y delicioso!

Preguntas frecuentes sobre el pimiento choricero

¿Qué es el pimiento choricero?

El pimiento choricero es un tipo de pimiento seco y arrugado que se utiliza como condimento en la cocina española. Es conocido por su sabor intenso y ligeramente picante, similar al pimentón. Se utiliza principalmente en salsas, guisos y platos tradicionales de la región de La Rioja.

¿Dónde puedo comprar pimiento choricero?

Puedes encontrar pimientos choriceros en tiendas especializadas en productos españoles o en tiendas online de productos gourmet. También puedes encontrarlos en algunos supermercados o mercados locales, especialmente si vives en una zona con influencia de la cocina riojana.

¿Qué otros platos puedo preparar con pimiento choricero?

Además de los platos mencionados anteriormente, puedes utilizar pimiento choricero para darle sabor a otras recetas como caldos, arroces, salsas para pasta e incluso en adobos para carnes o pescados. La versatilidad del pimiento choricero le permite ser utilizado en una amplia variedad de platos.

Espero que esta entrada te haya dado algunas ideas para utilizar pimiento choricero en tus platos. ¡Anímate a probarlo y descubrir su delicioso sabor!