Pasta de sesamo mercadona

**Beneficios de la pasta de sésamo para tu salud**

Si eres un amante de la comida saludable y te encanta experimentar en la cocina, seguramente habrás oído hablar de la pasta de sésamo o tahini. Este producto, originario de la cultura mediterránea, ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus numerosos beneficios para la salud. En este artículo, vamos a explorar en detalle los diferentes aspectos de la pasta de sésamo y cómo puedes incorporarla en tu dieta diaria.

¿Qué es la pasta de sésamo?

La pasta de sésamo, también conocida como tahini, es un producto elaborado a partir de semillas de sésamo molidas. Estas semillas, que tienen un alto contenido de grasas saludables, se tuestan y se muelen hasta obtener una consistencia suave y cremosa. El resultado es una deliciosa pasta de color marrón claro, con un sabor tostado y ligeramente amargo.

Beneficios nutricionales de la pasta de sésamo

La pasta de sésamo es una fuente de nutrientes esenciales para nuestro organismo. Está cargada de proteínas, fibra, vitaminas y minerales, lo que la convierte en un ingrediente muy versátil para incluir en diversas preparaciones culinarias. A continuación, destacamos algunos de los beneficios nutricionales más relevantes de la pasta de sésamo:

1. Fuente de grasas saludables

El sésamo es una excelente fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3 y omega-6. Estas grasas son importantes para mantener la salud del corazón, así como para la función cognitiva y el desarrollo celular.

2. Rico en calcio

A diferencia de otros frutos secos y semillas, el sésamo contiene una cantidad significativa de calcio. Este mineral es esencial para fortalecer los huesos y prevenir enfermedades óseas como la osteoporosis.

3. Alto contenido de hierro

Otro beneficio importante de la pasta de sésamo es su alto contenido de hierro, un mineral necesario para la producción de glóbulos rojos y la prevención de la anemia.

4. Rica en antioxidantes

El sésamo contiene antioxidantes naturales, como la sesamina y la sesamolina, que ayudan a proteger nuestro organismo contra el daño de los radicales libres y el envejecimiento prematuro.

Formas de usar la pasta de sésamo

La pasta de sésamo es un ingrediente muy versátil que puede usarse de muchas formas en la cocina. A continuación, te presentamos algunas ideas para incorporarla en tus recetas:

1. Aderezo para ensaladas

Mezcla una cucharada de pasta de sésamo con aceite de oliva, zumo de limón y un toque de sal. Obtendrás un aderezo cremoso y delicioso para tus ensaladas.

2. Salsa para dip

Combina la pasta de sésamo con yogur griego, ajo picado y jugo de limón. Tendrás una sabrosa salsa para acompañar tus crudités y snacks saludables.

3. Ingredientes de postres

Utiliza la pasta de sésamo como parte de tus postres favoritos. Agrégala a tus brownies, galletas o helados caseros para darles un sabor único y exquisito.

Conclusión

La pasta de sésamo es un ingrediente delicioso y saludable que puedes incorporar en tu dieta diaria. No solo le dará un sabor especial a tus recetas, sino que también te proporcionará numerosos beneficios para la salud. Aprovecha todas las propiedades nutricionales de este producto y disfruta de sus innumerables posibilidades culinarias.

Preguntas frecuentes sobre la pasta de sésamo

¿La pasta de sésamo engorda?

No, la pasta de sésamo en sí misma no engorda. Sin embargo, como cualquier alimento, es importante consumirla con moderación dentro de una dieta equilibrada.

¿Es la pasta de sésamo apta para personas con intolerancia al gluten?

Sí, la pasta de sésamo es apta para personas con intolerancia al gluten, ya que las semillas de sésamo no contienen esta proteína. Sin embargo, es importante verificar que la pasta de sésamo no haya sido procesada en una instalación donde también se procesen alimentos con gluten.

¿Dónde puedo comprar pasta de sésamo?

La pasta de sésamo se puede encontrar en la mayoría de los supermercados, tiendas de alimentos saludables y tiendas en línea especializadas en productos naturales. También puedes hacerla en casa si tienes semillas de sésamo tostadas y una licuadora potente.