Pasapure chino ikea

Qué es un pasapure chino y para qué se utiliza

Un pasapure chino es una herramienta de cocina muy útil que se utiliza para triturar y moler alimentos de forma manual. Este utensilio está compuesto por una especie de embudo con una malla en el extremo inferior, que permite separar los ingredientes sólidos de los líquidos o pulpas.

El pasapure chino es especialmente popular en la cocina china y asiática en general, donde se emplea para preparar salsas, purés, sopas y otros platos tradicionales. Sin embargo, también es muy valorado por chefs y aficionados a la cocina de todo el mundo, gracias a la versatilidad que ofrece y los resultados finales que se pueden obtener.

Cómo se utiliza un pasapure chino

Utilizar un pasapure chino es bastante sencillo, aunque requiere de cierto esfuerzo físico. Para comenzar, se deben introducir los alimentos previamente cocidos en el embudo del pasapure, evitando llenarlo en exceso para facilitar la trituración.

A continuación, se procede a presionar y girar la manivela que se encuentra en la parte superior del pasapure, de manera que los alimentos vayan pasando a través de la malla y se vayan triturando. Es importante hacerlo de forma constante y en movimientos circulares para obtener los mejores resultados.

Una vez que se haya pasado todos los ingredientes a través del pasapure, se puede recoger la salsa o puré obtenido en un recipiente y desechar los restos sólidos que se quedan en la malla.

Ventajas de utilizar un pasapure chino

El uso de un pasapure chino cuenta con diversas ventajas que lo convierten en una herramienta indispensable en la cocina:

• Textura suave y homogénea: Gracias a su malla fina, el pasapure chino permite obtener salsas y purés con una textura suave y sin grumos.
• Eliminación de impurezas: Al separar los ingredientes sólidos de los líquidos, el pasapure chino ayuda a eliminar impurezas y pieles que pueden afectar la calidad del plato final.
• Conservación de nutrientes: Al triturar los alimentos de forma manual, se evita la pérdida de nutrientes que puede ocurrir con otros métodos de cocina más agresivos.
• Fácil limpieza: La mayoría de los pasapure chinos son desmontables, lo que facilita su limpieza y mantenimiento.

Preguntas y respuestas sobre el pasapure chino

A continuación, respondemos algunas de las preguntas más comunes que suelen surgir sobre el uso y características del pasapure chino:

¿El pasapure chino sirve únicamente para alimentos líquidos?

No, aunque se utiliza principalmente para triturar alimentos sólidos y obtener salsas y purés, también se puede emplear para colar líquidos y eliminar impurezas. Sin embargo, existen otros utensilios más específicos para este tipo de tareas.

¿Es necesario cocinar previamente los alimentos antes de utilizar el pasapure chino?

Sí, para obtener los mejores resultados es recomendable cocinar previamente los alimentos antes de triturarlos con el pasapure chino. Esto permitirá que puedan pasar a través de la malla con mayor facilidad y se obtengan texturas más suaves.

¿Es recomendable utilizar un pasapure chino eléctrico en lugar del manual?

Si bien existen versiones eléctricas del pasapure chino que pueden facilitar el proceso de trituración, la versión manual sigue siendo muy utilizada y valorada por su simplicidad y resultados finales. La elección entre uno u otro dependerá de las preferencias y necesidades de cada cocinero.