Pan de angel mercadona

¿Qué es el pan de ángel?

El pan de ángel es una deliciosa variedad de pan conocida por su textura suave y esponjosa. También se le conoce como "pan japonés" o "pan de leche", y es muy popular en países como Japón y Taiwán. Este tipo de pan se caracteriza por su sabor suave, miga aireada y una corteza muy ligera.

Ingredientes para hacer pan de ángel

Para preparar pan de ángel, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para la masa:

- Harina de trigo

- Azúcar

- Leche

- Levadura

- Huevos

- Mantequilla

- Sal

Para el glaseado:

- Azúcar glas

- Leche o agua

- Extracto de vainilla (opcional)

Preparación del pan de ángel

A continuación, te explicaré el paso a paso para preparar un delicioso pan de ángel:

Paso 1: Preparar la masa

En un recipiente, mezcla la harina, el azúcar y la levadura. Agrega la leche tibia y los huevos, y remueve hasta obtener una masa homogénea. Añade la mantequilla y la sal, y continúa amasando hasta que la masa esté elástica y suave. Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Paso 2: Dar forma al pan

Divide la masa en porciones iguales y dale forma de bollo a cada una. Coloca los bollos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, dejando suficiente espacio entre ellos para que puedan crecer. Cubre la bandeja con el paño húmedo y deja reposar por otros 30-45 minutos.

Paso 3: Hornear el pan

Pre-calienta el horno a una temperatura de 180°C. Introduce la bandeja con los bollos en el horno y hornea durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados por encima. Retira el pan del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla.

Tips y variaciones

Aquí tienes algunos consejos y variaciones para mejorar tu experiencia al hacer pan de ángel:

- Agrega extracto de vainilla:

Puedes darle un toque de sabor extra a tu pan de ángel añadiendo una cucharadita de extracto de vainilla en la masa.

- Relleno de frutas:

Si quieres darle un toque de frescura a tu pan de ángel, puedes añadir trozos de frutas como fresas, arándanos o melocotones en la masa antes de hornear.

- Glaseado de chocolate:

Si te gusta el chocolate, puedes hacer un glaseado de chocolate para decorar tu pan de ángel. Solo tienes que derretir chocolate negro o con leche y verterlo sobre los bollos ya horneados.

Preguntas frecuentes sobre el pan de ángel

¿Cuál es la diferencia entre el pan de ángel y el pan de molde tradicional?

El pan de ángel se diferencia del pan de molde tradicional por su textura más esponjosa y suave. Esto se debe a la técnica utilizada en su preparación, que incluye un mayor tiempo de fermentación y una menor cantidad de grasa en la masa.

¿El pan de ángel es apto para personas con intolerancia al gluten?

La receta tradicional de pan de ángel utiliza harina de trigo, por lo que no es apto para personas con intolerancia al gluten. Sin embargo, existen alternativas sin gluten que se pueden utilizar para preparar una versión apta para todos los comensales.

¿El pan de ángel se puede congelar?

Sí, el pan de ángel se puede congelar. Una vez horneados y enfriados, envuélvelos en papel film o guárdalos en bolsas de congelación antes de ponerlos en el congelador. Para consumirlos, simplemente déjalos descongelar a temperatura ambiente o caliéntalos en el horno.

Espero que esta guía te haya sido útil para aprender más sobre el pan de ángel. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y disfruta de su sabor y textura únicos!