Higos mercadona

Beneficios y propiedades de los higos

Los higos son una fruta deliciosa y nutritiva que ha sido valorada por sus beneficios para la salud durante miles de años. Estos pequeños frutos provienen de la higuera, un árbol de hoja perenne que se encuentra comúnmente en áreas de clima cálido. Los higos son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que los convierte en una opción ideal para mejorar la dieta y promover una buena salud.

1. Alto contenido de fibra

Una de las principales ventajas de consumir higos es su alto contenido de fibra. La fibra es esencial para el funcionamiento adecuado del sistema digestivo, ya que ayuda a mantener un buen tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento. Además, la fibra también puede contribuir a la pérdida de peso, ya que ayuda a mantenernos llenos por más tiempo, lo que puede evitar los antojos de comida entre comidas.

2. Fuente de antioxidantes

Los higos son una excelente fuente de antioxidantes, que son compuestos que ayudan a proteger nuestras células del daño causado por los radicales libres. Los radicales libres pueden causar estrés oxidativo en el cuerpo, lo que se ha relacionado con el envejecimiento prematuro y el desarrollo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades del corazón. Los antioxidantes presentes en los higos pueden ayudar a combatir este estrés oxidativo y promover una mejor salud en general.

3. Alto contenido de minerales

Los higos son una fuente rica en minerales, especialmente en calcio, hierro, magnesio y potasio. Estos minerales son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo. El calcio es importante para la salud ósea, el hierro es esencial para la producción de glóbulos rojos, el magnesio es necesario para mantener una buena salud cardiovascular y el potasio es crucial para el equilibrio de líquidos y electrolitos en el cuerpo.

Cómo incorporar los higos en tu dieta

Afortunadamente, hay muchas formas deliciosas de incorporar los higos en tu dieta diaria. Puedes disfrutarlos frescos y solos como un snack saludable, agregarlos a ensaladas o utilizarlos como ingredientes en recetas dulces y saladas. Aquí te presentamos algunas ideas para incorporar los higos en tus comidas:

1. En ensaladas

Los higos combinan muy bien con ensaladas frescas. Puedes agregarlos en rodajas a una ensalada de rúcula con queso de cabra y nueces para un contraste de sabores y texturas. También puedes combinarlos con hojas verdes, jamón serrano y queso azul para una ensalada gourmet.

2. En batidos y smoothies

Los higos se pueden incorporar fácilmente en batidos y smoothies para un impulso extra de nutrientes. Simplemente agrega algunos higos frescos a tu batido de frutas favorito y mezcla bien. También puedes combinarlos con leche de almendras, espinacas y una cucharada de miel para un smoothie saludable y delicioso.

3. En postres

Los higos son muy versátiles y se pueden utilizar en una variedad de postres. Puedes hacer una tarta de higos con masa quebrada y crema de almendras, o un crumble de higos con avena y nueces. También puedes envolverlos en tocino y asarlos al horno para obtener un postre agridulce y sabroso.

Preguntas frecuentes sobre los higos

¿Cuál es la temporada de higos?

La temporada de higos varía dependiendo de la región, pero generalmente se encuentran disponibles durante los meses de verano y principios de otoño. Es en este momento cuando los higos están en su mejor sabor y más fácilmente accesibles en los mercados locales.

¿Los higos son aptos para personas con diabetes?

Los higos contienen azúcares naturales, por lo que las personas con diabetes deben consumirlos con moderación. Sin embargo, su contenido de fibra puede ayudar a mitigar el impacto de los azúcares en el nivel de glucosa en sangre.

¿Los higos se pueden congelar?

Sí, los higos se pueden congelar para preservar su frescura. Simplemente lávalos, sácales el pedúnculo y colócalos en una bandeja de horno antes de meterlos al congelador. Una vez que estén congelados, puedes transferirlos a una bolsa o recipiente de plástico para mayor comodidad.

¿Cuál es la mejor manera de almacenar los higos frescos?

Para mantener la frescura de los higos frescos, es recomendable almacenarlos en el refrigerador en una bolsa de papel o envueltos en papel de cocina. De esta manera, se conservarán durante varios días sin perder su sabor y textura.