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Sosa
Último vendido en:35,57 € (71,14 € / kg)Sosa Gelatina vegetal (Polvo Vegetariano), 500g
Nº 177 en TOP ventas en Espesantes
Moara
Último vendido en:8,50 € (85,00 € / kg)Agar agar en polvo - Ideal para cocinar, sustituto vegano de la gelatina - Producto natural 100g. Envase Doypack zip
Nº 2 en TOP ventas en Espesantes
SaporePuro
Último vendido en:35,00 € (35,00 € / kg)Saporepuro Agar Agar en polvo 1 kg - Espesante y Gelificante vegetal natural
Nº 19 en TOP ventas en Gelatinas
Naturitas
Último vendido en:28,00 € (28,00 € / kg)Gelatina Neutra en Polvo 1 kg Naturitas Essentials | Ideal para postres | Alto contenido proteico | Repostería
Nº 1 en TOP ventas en Gelatinas
ingredissimo
Último vendido en:12,00 € (60,00 € / kg)INGREDISSIMO Gelatina Soluble Caliente 200g - Texturizante Natural, Sin Gluten, Ideal para Mousses y Espumas - Gelificante y Espesante - Sin Sabor
Nº 4 en TOP ventas en Gelatinas
Erbotech
Último vendido en:9,99 € (99,90 € / kg)ERBOTECH, Agar Agar, Gelatina Alimentaria en Polvo, Gelificante 100% Vegetal para la Preparación de Postres, Cremas y Postres, Vegano, 100 gr
Nº 41 en TOP ventas en Gelatinas
SaporePuro
Último vendido en:12,98 € (64,90 € / kg)Saporepuro Agar Agar en polvo 200 gr - Espesante y Gelificante vegetal natural
Nº 14 en TOP ventas en Gelatinas
Dr. Oetker
Último vendido en:2,25 € (112,50 € / kg) 2,34 € (117,00 € / kg)DR. OETKER Gelatina Neutra en Láminas, 12 Láminas, Apta para Recetas Frías y Calientes, Total 20 Gramos
Nº 10 en TOP ventas en Gelatinas
Royal
Último vendido en:23,37 € (35,95 € / kg)Royal Professional Gelatina Neutra, Preparado en Polvo, Bote 650 g
Nº 2 en TOP ventas en Gelatinas
INKAFOODS
Último vendido en:25,50 € (25,50 € / kg)INKAFOODS Gelatina granulada grado profesional, sabor neutro - 1kg
Nº 17 en TOP ventas en Gelatinas
lalea
Último vendido en:9,99 € (86,87 € / kg)Agar Agar en Polvo 115g - Gelatina Neutra y Natural, Sustituto Vegano - Ideal para Cocinar, Postres y Jaleas
Nº 49 en TOP ventas en Espesantes
ingredissimo
Último vendido en:40,00 €Ingredissimo - Gelatina en Hojas Halal, 1 kg, Textura con Ingredientes Naturales, Gelificante y Espesante, Producto sin Gluten, 160-180 Bloom, Sabor Neutro, Origen Bovino, para Recetas
Nº 26 en TOP ventas en Gelatinas
ingredissimo
Último vendido en:33,00 € 35,00 €INGREDISSIMO Gelatina en Hojas Oro 998g - Gelificante y Espesante Natural 220-250 Bloom, Sin Sabor, Ideal para Repostería y Platos Salados - Fácil de Usar, 36 Meses de Vida Útil
Nº 16 en TOP ventas en Gelatinas
INKAFOODS
Último vendido en:16,90 € (84,50 € / kg)INKAFOODS 1 Gelatina granulado HALAL 250 bloom, sabor neutro 200 gr
Nº 28 en TOP ventas en Gelatinas
SaporePuro
Último vendido en:20,90 € (41,80 € / kg)Saporepuro Agar Agar en polvo 500 gr - Espesante y Gelificante vegetal natural
Nº 18 en TOP ventas en Gelatinas
Royal
Último vendido en:2,08 € (104,00 € / kg) 2,25 € (112,50 € / kg)Royal Gelatina Neutra, Preparado en Polvo, Pack 2 x 10 - 20 g
Nº 3 en TOP ventas en Gelatinas
Moara
Último vendido en:23,50 € (47,00 € / kg)Agar agar en polvo - Ideal para cocinar, sustituto vegano de la gelatina - Producto natural 500g. Envase Doypack zip
Nº 48 en TOP ventas en Gelatinas
INKAFOODS
Último vendido en:27,90 € (27,90 € / kg)Gelatina granulada de bovino, 200 bloom, sabor neutro - 1kg
Nº 13 en TOP ventas en Gelatinas
INKAFOODS
Último vendido en:30,90 € (30,90 € / kg)Gelatina granulado HALAL, 250 bloom, sabor neutro - 1kg
Nº 25 en TOP ventas en Gelatinas
INKAFOODS
Último vendido en:17,90 € (0,60 € / unidad)Gelatina en lamina Halal - 30 Laminas. Sabor Neutro
Nº 39 en TOP ventas en Gelatinas
Tienda online Gelatina vegetal mercadona
Descripción de la gelatina vegetal
La gelatina vegetal es una alternativa natural y deliciosa a la tradicional gelatina, ya que está elaborada a base de ingredientes de origen vegetal. A diferencia de la gelatina convencional, que se obtiene a partir de huesos y piel de animales, la gelatina vegetal se produce utilizando sustancias gomosas y espesantes provenientes de algas marinas y otras fuentes vegetales.
Ventajas de la gelatina vegetal
Son muchas las ventajas y beneficios de consumir gelatina vegetal en lugar de la gelatina convencional. En primer lugar, la gelatina vegetal es apta para vegetarianos y veganos, ya que no contiene ningún ingrediente de origen animal.
Otra ventaja es que la gelatina vegetal es una opción libre de gluten, por lo que es adecuada para personas que siguen una dieta sin gluten o padecen enfermedad celiaca.
Además, la gelatina vegetal es baja en calorías y tiene un alto contenido de fibra, lo que la convierte en un postre ideal para aquellos que están cuidando su figura o siguen una alimentación saludable.
Usos y aplicaciones de la gelatina vegetal
La gelatina vegetal se utiliza de múltiples formas en la cocina y la repostería. Es especialmente útil como agente gelificante para dar consistencia a postres, mousses, gelatinas, salsas y otros platos. Se disuelve fácilmente en líquidos calientes y, al enfriarse, adquiere una textura gelatinosa.
Además de su uso en la preparación de postres, la gelatina vegetal puede ser utilizada como aditivo en productos alimenticios como yogures, helados o incluso rellenos de empanadas veganas.
Preguntas frecuentes sobre la gelatina vegetal
¿La gelatina vegetal tiene el mismo sabor que la gelatina convencional?
Sí, la gelatina vegetal tiene un sabor muy similar al de la gelatina convencional. No notarás la diferencia.
¿Dónde puedo comprar gelatina vegetal?
Puedes encontrar gelatina vegetal en tiendas especializadas en productos vegetarianos y veganos, así como en algunas secciones de alimentos saludables de supermercados.
¿La gelatina vegetal tiene las mismas propiedades nutricionales que la gelatina convencional?
Aunque la gelatina vegetal no contiene colágeno como la gelatina convencional, sigue siendo una opción nutritiva. Tiene un alto contenido de fibra y algunas variedades pueden estar enriquecidas con vitaminas y minerales.
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