Compango fabada mercadona

Elabora una fabada auténtica con el delicioso compango

Si eres amante de los platos tradicionales españoles, seguramente te encanta la fabada asturiana. Este guiso, elaborado a base de fabes, es uno de los platos más representativos de la gastronomía del norte de España. Y para lograr el sabor auténtico de una fabada, no puede faltar el compango.

¿Qué es el compango?

El compango es un conjunto de embutidos y carnes que se utilizan como ingredientes en la fabada asturiana. Este combinado de sabores aporta una jugosidad y un sabor característico al guiso, convirtiéndolo en un plato irresistible.

Los embutidos que conforman el compango

El compango tradicional suele incluir:

• Chorizo: embutido de cerdo adobado con paprika y otras especias. Le da un toque de sabor picante a la fabada.
• Morcilla: embutido realizado con sangre de cerdo y arroz. Aporta un sabor intenso y se deshace en la boca al cocinarlo con las fabes.
• Tocino: carne grasa de cerdo que añade jugosidad y sabor al guiso.
• Lacon: carne de cerdo curada y salada. Aporta un sabor salado y un toque ahumado al conjunto.

¿Cómo utilizar el compango en la fabada?

Para preparar una fabada auténtica, es importante seguir los siguientes pasos:

1. Remojo de las fabes: antes de utilizarlas, es necesario dejar las fabes en remojo durante al menos 12 horas.
2. Cocción de las fabes: se deben cocinar en agua a fuego lento hasta que estén tiernas.
3. Añadir el compango: una vez que las fabes estén casi cocidas, se añade el compango para que su sabor se integre con el de las fabes. Se recomienda cocinar durante unos 30 minutos más.
4. Dejar reposar: una vez que la fabada esté lista, es aconsejable dejarla reposar unos minutos antes de servirla. Esto permitirá que los sabores se mezclen a la perfección.

Encuentra el mejor compango para tu fabada en nuestra tienda online

Si estás deseando preparar una fabada deliciosa y auténtica, te ofrecemos la posibilidad de adquirir el mejor compango en nuestra tienda online. Contamos con una selección de embutidos y carnes de alta calidad, perfectos para conseguir un sabor inigualable en tu fabada.

En nuestra tienda online, podrás encontrar variedades de chorizo, morcilla, tocino y lacon para que selecciones los ingredientes que más te gusten. Además, trabajamos con productores de confianza, lo que garantiza la frescura y la calidad de nuestros productos.

¡No pierdas la oportunidad de disfrutar de una fabada auténtica en la comodidad de tu hogar! ¿A qué estás esperando? Visita nuestra tienda online y adquiere el compango que necesitas.

¿Tienes alguna pregunta sobre nuestro compango o su utilización en la fabada?

No te preocupes, estamos aquí para resolver todas tus dudas. A continuación, encontrarás algunas preguntas frecuentes y sus respuestas:

¿Puedo comprar los embutidos por separado?

Sí, en nuestra tienda online puedes seleccionar los embutidos de compango que desees, tanto en unidades individuales como en paquetes combinados.

¿Cuánto tiempo duran los embutidos?

La duración de los embutidos depende de cada producto en particular, pero por lo general, se recomienda consumirlos dentro de los plazos indicados en el envase para disfrutar de su frescura y sabor óptimos.

¿Puedo congelar el compango?

Sí, puedes congelar los embutidos y utilizarlos cuando lo necesites. Solo asegúrate de envolverlos adecuadamente para protegerlos del frío y mantener su calidad.