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Beneficios de consumir calamares

Los calamares son un producto marino delicioso y versátil que ofrece numerosos beneficios para la salud. A continuación, te presentamos algunos de los más destacados:

Fuente de proteínas

Los calamares son una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Consumir proteínas es esencial para el mantenimiento y la reparación de los tejidos del cuerpo, así como para la formación de enzimas, hormonas y anticuerpos.

Baja en grasa y calorías

Una de las ventajas de los calamares es que son bajos en grasa y calorías. Esto los convierte en una opción ideal para personas que buscan mantener un peso saludable o seguir una dieta equilibrada.

Rico en nutrientes

Los calamares también son ricos en nutrientes esenciales para el cuerpo. Contienen vitaminas del grupo B, como la B12 y la niacina, que son importantes para el funcionamiento adecuado del sistema nervioso y la producción de glóbulos rojos.

También son una buena fuente de minerales como el hierro, el calcio y el fósforo, necesarios para mantener huesos y dientes saludables.

Formas de preparar calamares

Los calamares son un ingrediente muy versátil en la cocina. Aquí te presentamos algunas formas deliciosas de prepararlos:

Calamares a la plancha

Una de las formas más populares de preparar los calamares es a la plancha. Simplemente sazónalos con sal, pimienta y jugo de limón, y luego cocínalos en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva. Puedes servirlos solos o con una salsa de tu elección.

Calamares al ajillo

Otra opción deliciosa es cocinar los calamares al ajillo. Para ello, saltea los calamares con ajo picado y aceite de oliva en una sartén caliente. Agrega un poco de perejil fresco al final y ¡listo!

Calamares rellenos

Si quieres impresionar a tus invitados, puedes preparar calamares rellenos. Rellénalos con una mezcla de pan rallado, ajo, perejil y otros ingredientes de tu elección. Luego, cocínalos en el horno o a la parrilla hasta que estén tiernos y dorados.

Preguntas frecuentes sobre los calamares

¿Cuál es la temporada de los calamares?

Los calamares están disponibles durante todo el año, pero hay ciertas épocas en las que su captura es más abundante. En general, la temporada de los calamares varía según la región, pero suele ser entre los meses de primavera y otoño.

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar los calamares?

El tiempo de cocción de los calamares depende del método de preparación y del tamaño de los calamares. En general, cocinarlos a la plancha o saltearlos solo toma unos minutos, mientras que prepararlos rellenos o al horno puede llevar más tiempo, entre 15 y 30 minutos.

¿Cuál es la mejor manera de limpiar los calamares?

Para limpiar los calamares, primero debes retirar las vísceras y la piel. Luego, enjuágalos bajo agua fría y retira cualquier resto de arena o impurezas. Puedes cortar los calamares en anillas o dejarlos enteros, según tu preferencia.