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AP PASION POR EL AZAFRAN
Último vendido en:9,55 € (4.775,00 € / kg)Azafrán Español de Calidad Suprema (Categoría I ISO 3632-2), Elaboración tradicional, gran aroma y sabor
Nº 2 en TOP ventas en Azafrán
Vegavero
Último vendido en:18,90 € (0,16 € / unidad)Saffron Español Vegavero® | 30 mg | 3,5% Safranal + Crocin | Azafrán Premium Affron® | SIN ADITIVOS | 120 Cápsulas | Análisis En Laboratorio
Nº 1 en TOP ventas en Azafrán
TONGIL
Último vendido en:14,20 € (0,36 € / unidad)Azafrán Estado Puro 2% Safranal Affron + Vitamina B6 | 30 mg por Dosis | Apto Veganos | Origen Español, NO-GMO, No Irradiado | 40 Cápsulas de Tongil
Nº 1164 en TOP ventas en Vitaminas, minerales y suplementos
AL-JUCAR
Último vendido en:8,99 € (4.495,00 € / kg)Azafrán español en hebra - Azafrán premium 100% natural - Azafrán en hebra para paella elaborado de forma tradicional - Especia para cocinar - Filamentos de azafrán de calidad suprema (2 gr)
Nº 3 en TOP ventas en Azafrán
SAFRINA
SAFRINA azafrán en hebras 0,375 gr
DAMUNE
Último vendido en:31,95 € (3.993,75 € / kg)DAMUNE Azafrán en hebras Mediterranean - Categoria I Superior - 8 g
Nº 13 en TOP ventas en Azafrán
AP PASION POR EL AZAFRAN
Último vendido en:72,70 € (3.635,00 € / kg)Azafrán Español de Calidad Suprema (Categoría I ISO 3632-2), Elaboración tradicional, gran aroma y sabor 20g
Nº 10 en TOP ventas en Azafrán
Carmencita
Carmencita Azafrán Superior, 0.375g
HSN
Último vendido en:25,90 € (0,22 € / unidad)Extracto de Azafrán Affron® 30 MG de HSN | 120 Cápsulas Vegetales | Origen España (90 MG Estigma, 3,5% Lepticrosalides®) | 3x Veces Más Concentrado | No-GMO, Vegano, Sin Gluten
Nº 9385 en TOP ventas en Vitaminas, minerales y suplementos
Ship
Último vendido en:2,80 € (2.800,00 € / kg)El Niño Crespo - Azafrán en Hebras - Caja de 1 gramo - Azafrán Español - Condimento Culinario - Aporta Sabor a tus Comidas - Original de España - Azafrán Silvestre
Nº 6 en TOP ventas en Azafrán
fairvital
Último vendido en:15,35 € (0,17 € / unidad)Fairvital | Extracto de azafrán 30mg - 90 cápsulas con ácido pantoténico, vitamina B6 y vitamina B12 - formato grande para 3 meses - Vegano
Nº 4715 en TOP ventas en Vitaminas, minerales y suplementos
Ezyleaf Nutrition
Último vendido en:21,99 € (0,37 € / unidad)Ezyleaf Azafrán Suplemento | 60 Cápsulas de Azafran de Alta Potencia - 200mg de Extracto de Azafrán Capsulas por Porción | Sin OGM, Gluten, y Alérgenos | Hecho en el Reino Unido
Nº 3881 en TOP ventas en Vitaminas, minerales y suplementos
K KARKOM
Último vendido en:14,00 € (14,00 € / unidad)Azafrán DOP en Hebras Español Natural 100%, Perfecto Sazonador para Paella y Comidas Gourmet, Azafrán de Hebra Premium en Tarro de 1 gr
Nº 8 en TOP ventas en Azafrán
Carmencita
Azafrán molido extra Carmencita, 0,4 g (4 sobres)
Nº 62 en TOP ventas en Azafrán
JILOCA AZAFRANES
Último vendido en:17,65 € (4.412,50 € / kg)Azafrán en Hebras Español Selecto Pack 1 ud x 4gr (Cat. I - ISO 3236). Sabor en Estado Puro. Especias para cocinar. Envase de Azafrán en Estuche
Nº 12 en TOP ventas en Azafrán
POTE
Pote Azafrán Molido, 400mg
AL-JUCAR
Último vendido en:29,99 € (4.284,29 € / kg)Azafrán molido selecto - Especia natural para paellas - Azafrán español sin colorantes artificiales - Azafrán puro en cápsulas - Azafrán en polvo caja con 28 monodosis de 0,250 g (7 g).
Nº 9 en TOP ventas en Azafrán
JILOCA AZAFRANES
Último vendido en:22,20 € (22.200,00 € / kg)Azafrán en Hebras Español Selecto (Cat. I - ISO 3236). Sabor en Estado Puro. Especias para cocinar. Azafrán Bote de Cristal (5, Gramos)
Nº 4 en TOP ventas en Azafrán
Gaelikine
Último vendido en:21,99 € (0,37 € / unidad)Azafrán Liposomal 88,5 mg - Cápsulas de Extracto de Azafrán, 100% Azafrán Puro - Azafrán de Primera Calidad para Hombres y Mujeres, Fórmula de Alta Absorción, 60 Cápsulas
Nº 5836 en TOP ventas en Vitaminas, minerales y suplementos
Tequial Healthy Aging Laboratory
Último vendido en:32,95 € (32,95 € / unidad)Tequial AZAFRAN PREMIUM, 30 Cápsulas Complemento Alimenticio para Estrés, Ansiedad, Sueño y Salud Ocular con Extracto de Azafrán y Melatonina
Nº 4036 en TOP ventas en Vitaminas, minerales y suplementos
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Beneficios y usos del azafrán
El azafrán es una especia muy valorada por su sabor y aroma únicos, pero también ofrece una gran variedad de beneficios para la salud. En este artículo, exploraremos las propiedades y usos de esta maravillosa planta.
1. Propiedades medicinales del azafrán
El azafrán ha sido ampliamente utilizado en la medicina tradicional debido a sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antidepresivas. Esta especia contiene compuestos activos como los crocetines, que tienen efectos positivos en la salud mental y el estado de ánimo.
Además, el azafrán también tiene propiedades antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Estos antioxidantes también pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y mejorar la salud general.
2. El azafrán en la cocina
El azafrán es ampliamente utilizado en la cocina para dar sabor y color a los platos. Su intenso sabor terroso y su aroma distintivo hacen que sea un ingrediente muy buscado en diversas recetas, desde arroces y sopas hasta postres y bebidas.
Además de su sabor, el azafrán también aporta un hermoso color amarillo dorado a los platos. Es particularmente utilizado en la cocina mediterránea y en platos típicos de países como España, India y Persia.
3. Cómo elegir y almacenar el azafrán
A la hora de comprar azafrán, es importante asegurarse de adquirir una variedad de alta calidad. Busca el azafrán en hebras, evitando los polvos o las mezclas, ya que tienen menos aroma y sabor.
Para almacenar el azafrán, es recomendable conservarlo en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un recipiente hermético para evitar la humedad y la exposición a la luz. De esta manera, podrás disfrutar de su sabor y aroma por un período más largo.
4. Receta con azafrán: arroz a la milanesa
Una de las recetas más populares con azafrán es el arroz a la milanesa. Este plato italiano combina el azafrán con arroz, caldo de carne, vino blanco y queso rallado, creando un plato cremoso y delicado.
Para preparar este delicioso arroz, necesitarás las hebras de azafrán, que deberás remojar en agua caliente por unos minutos antes de utilizar. Luego, sigue los pasos de la receta tradicional y disfruta de este exquisito plato en casa.
Preguntas frecuentes sobre el azafrán
¿Cuánto tiempo se debe remojar el azafrán antes de usarlo en una receta?
Se recomienda remojar las hebras de azafrán en agua caliente durante al menos 15 minutos antes de utilizarlo en una receta. Esto ayudará a liberar su aroma y color de manera más efectiva.
¿Cuál es la dosis recomendada de azafrán para obtener sus beneficios medicinales?
No existe una dosis estándar establecida para el consumo de azafrán con fines medicinales. La cantidad recomendada puede variar según la persona y la condición de salud. Es importante consultar con un profesional de la salud antes de utilizar el azafrán como suplemento.
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