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AP PASION POR EL AZAFRAN
Último vendido en:9,55 € (4.775,00 € / kg)Azafrán Español de Calidad Suprema (Categoría I ISO 3632-2), Elaboración tradicional, gran aroma y sabor
Nº 2 en TOP ventas en Azafrán
Vegavero
Último vendido en:18,90 € (0,16 € / unidad)Saffron Español Vegavero® | 30 mg | 3,5% Safranal + Crocin | Azafrán Premium Affron® | SIN ADITIVOS | 120 Cápsulas | Análisis En Laboratorio
Nº 1 en TOP ventas en Azafrán
TONGIL
Último vendido en:14,20 € (0,36 € / unidad)Azafrán Estado Puro 2% Safranal Affron + Vitamina B6 | 30 mg por Dosis | Apto Veganos | Origen Español, NO-GMO, No Irradiado | 40 Cápsulas de Tongil
Nº 1164 en TOP ventas en Vitaminas, minerales y suplementos
AL-JUCAR
Último vendido en:8,99 € (4.495,00 € / kg)Azafrán español en hebra - Azafrán premium 100% natural - Azafrán en hebra para paella elaborado de forma tradicional - Especia para cocinar - Filamentos de azafrán de calidad suprema (2 gr)
Nº 3 en TOP ventas en Azafrán
SAFRINA
SAFRINA azafrán en hebras 0,375 gr
DAMUNE
Último vendido en:31,95 € (3.993,75 € / kg)DAMUNE Azafrán en hebras Mediterranean - Categoria I Superior - 8 g
Nº 13 en TOP ventas en Azafrán
AP PASION POR EL AZAFRAN
Último vendido en:72,70 € (3.635,00 € / kg)Azafrán Español de Calidad Suprema (Categoría I ISO 3632-2), Elaboración tradicional, gran aroma y sabor 20g
Nº 10 en TOP ventas en Azafrán
Carmencita
Carmencita Azafrán Superior, 0.375g
HSN
Último vendido en:25,90 € (0,22 € / unidad)Extracto de Azafrán Affron® 30 MG de HSN | 120 Cápsulas Vegetales | Origen España (90 MG Estigma, 3,5% Lepticrosalides®) | 3x Veces Más Concentrado | No-GMO, Vegano, Sin Gluten
Nº 9385 en TOP ventas en Vitaminas, minerales y suplementos
Ship
Último vendido en:2,80 € (2.800,00 € / kg)El Niño Crespo - Azafrán en Hebras - Caja de 1 gramo - Azafrán Español - Condimento Culinario - Aporta Sabor a tus Comidas - Original de España - Azafrán Silvestre
Nº 6 en TOP ventas en Azafrán
fairvital
Último vendido en:15,35 € (0,17 € / unidad)Fairvital | Extracto de azafrán 30mg - 90 cápsulas con ácido pantoténico, vitamina B6 y vitamina B12 - formato grande para 3 meses - Vegano
Nº 4715 en TOP ventas en Vitaminas, minerales y suplementos
Ezyleaf Nutrition
Último vendido en:21,99 € (0,37 € / unidad)Ezyleaf Azafrán Suplemento | 60 Cápsulas de Azafran de Alta Potencia - 200mg de Extracto de Azafrán Capsulas por Porción | Sin OGM, Gluten, y Alérgenos | Hecho en el Reino Unido
Nº 3881 en TOP ventas en Vitaminas, minerales y suplementos
K KARKOM
Último vendido en:14,00 € (14,00 € / unidad)Azafrán DOP en Hebras Español Natural 100%, Perfecto Sazonador para Paella y Comidas Gourmet, Azafrán de Hebra Premium en Tarro de 1 gr
Nº 8 en TOP ventas en Azafrán
Carmencita
Azafrán molido extra Carmencita, 0,4 g (4 sobres)
Nº 62 en TOP ventas en Azafrán
JILOCA AZAFRANES
Último vendido en:17,65 € (4.412,50 € / kg)Azafrán en Hebras Español Selecto Pack 1 ud x 4gr (Cat. I - ISO 3236). Sabor en Estado Puro. Especias para cocinar. Envase de Azafrán en Estuche
Nº 12 en TOP ventas en Azafrán
POTE
Pote Azafrán Molido, 400mg
AL-JUCAR
Último vendido en:29,99 € (4.284,29 € / kg)Azafrán molido selecto - Especia natural para paellas - Azafrán español sin colorantes artificiales - Azafrán puro en cápsulas - Azafrán en polvo caja con 28 monodosis de 0,250 g (7 g).
Nº 9 en TOP ventas en Azafrán
JILOCA AZAFRANES
Último vendido en:22,20 € (22.200,00 € / kg)Azafrán en Hebras Español Selecto (Cat. I - ISO 3236). Sabor en Estado Puro. Especias para cocinar. Azafrán Bote de Cristal (5, Gramos)
Nº 4 en TOP ventas en Azafrán
Gaelikine
Último vendido en:21,99 € (0,37 € / unidad)Azafrán Liposomal 88,5 mg - Cápsulas de Extracto de Azafrán, 100% Azafrán Puro - Azafrán de Primera Calidad para Hombres y Mujeres, Fórmula de Alta Absorción, 60 Cápsulas
Nº 5836 en TOP ventas en Vitaminas, minerales y suplementos
Tequial Healthy Aging Laboratory
Último vendido en:32,95 € (32,95 € / unidad)Tequial AZAFRAN PREMIUM, 30 Cápsulas Complemento Alimenticio para Estrés, Ansiedad, Sueño y Salud Ocular con Extracto de Azafrán y Melatonina
Nº 4036 en TOP ventas en Vitaminas, minerales y suplementos
Tienda online Azafran mercadona precio
El azafrán: el tesoro culinario
El azafrán es una especia que ha sido apreciada y utilizada en la cocina desde hace miles de años. Su sabor único y aroma distintivo lo convierten en un ingrediente imprescindible en platos de diferentes culturas alrededor del mundo.
Origen y producción del azafrán
El azafrán se obtiene de los estigmas de la flor de Crocus sativus, una planta nativa de regiones del Mediterráneo. La cosecha de azafrán es un proceso laborioso y meticuloso, ya que los estigmas deben ser recolectados a mano con cuidado para garantizar la calidad del producto final.
La calidad del azafrán está determinada por varios factores, como el lugar de cultivo, las condiciones climáticas y la forma en que se procesa. Los países productores más reconocidos son Irán, España y Grecia, quienes tienen una larga tradición en el cultivo de esta especia.
Beneficios para la salud
Además de su valor culinario, el azafrán también tiene propiedades medicinales y beneficios para la salud. Está compuesto por compuestos antioxidantes que pueden ayudar a proteger el cuerpo contra el daño celular y fortalecer el sistema inmunológico.
Algunos estudios también sugieren que el consumo de azafrán puede tener efectos positivos en el estado de ánimo y la salud mental, ayudando a reducir los síntomas de la depresión y la ansiedad.
Formas de uso y recomendaciones
El azafrán se puede utilizar de diferentes formas en la cocina. Una de las maneras más comunes es añadiéndolo directamente a los platos, ya sea durante la cocción o justo antes de servir.
Es importante tener en cuenta que el azafrán es una especia con un sabor fuerte, por lo que se debe utilizar con moderación para no dominar completamente el sabor de los demás ingredientes. Se recomienda empezar con pequeñas cantidades y ajustar según el gusto personal.
Además de su uso en platos salados, el azafrán también es un ingrediente popular en postres y bebidas. Se utiliza para aromatizar helados, pasteles y licores, añadiendo su sabor distintivo y un hermoso color dorado.
Preguntas frecuentes sobre el azafrán
¿Cuál es la mejor forma de almacenar el azafrán?
Para mantener la frescura y sabor del azafrán, se recomienda almacenarlo en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro. También es importante evitar la exposición a la luz directa y la humedad para evitar que se degrade.
¿Cuánto tiempo dura el azafrán?
El azafrán puede mantener su calidad durante varios años si se almacena adecuadamente. Sin embargo, con el tiempo puede perder gradualmente su sabor y aroma, por lo que se recomienda utilizarlo dentro de los 2-3 años posteriores a su compra.
¿Cuánto azafrán se necesita por plato?
La cantidad de azafrán necesaria puede variar según la receta y el gusto personal. Como regla general, se recomienda utilizar alrededor de 10-15 hebras de azafrán por cada 4 raciones de comida. Sin embargo, siempre es mejor empezar con menos cantidad y ajustar según el sabor deseado.
El azafrán es un ingrediente excepcional que puede transformar cualquier plato en una experiencia culinaria única. ¡Prueba agregar un poco de azafrán a tu próximo plato y descubre su aroma y sabor incomparables!
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