Arroz integral mercadona

Beneficios del arroz integral para la salud

El arroz integral es un alimento que se ha vuelto muy popular en los últimos tiempos, debido a sus numerosos beneficios para la salud. A diferencia del arroz blanco, el arroz integral conserva su capa externa (cáscara) y su germen, lo que le otorga una mayor cantidad de nutrientes y fibra.

Aporte de nutrientes

El arroz integral es una excelente fuente de vitaminas del complejo B, vitamina E, magnesio, fósforo y zinc. Estos nutrientes son esenciales para mantener un sistema nervioso saludable, promover la producción de energía y fortalecer el sistema inmunológico.

Alto contenido de fibra

El arroz integral es conocido por su alto contenido de fibra. La fibra es necesaria para mantener un sistema digestivo saludable y prevenir problemas como el estreñimiento. Además, la fibra ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre y a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Formas de preparar el arroz integral

Cocción en olla

Para cocinar el arroz integral en una olla, necesitarás el doble de cantidad de agua que de arroz. Primero, enjuaga el arroz bajo agua fría para eliminar cualquier impureza. Luego, añade el arroz y el agua a la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego, tapa la olla y deja cocinar a fuego lento durante 45-50 minutos. Remover ocasionalmente para evitar que se pegue. Una vez que esté listo, deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Cocción en olla arrocera

La olla arrocera es una herramienta fácil de usar para cocinar arroz integral. Simplemente, añade el arroz y el agua (en la misma proporción que en la cocción en olla) a la olla arrocera y enciéndela. La olla arrocera se encargará de regular la temperatura y el tiempo de cocción, dejándote con un arroz integral perfectamente cocido.

Recetas con arroz integral

El arroz integral es un ingrediente versátil que puedes utilizar en una gran variedad de recetas. Aquí te presentamos algunas ideas:

Ensalada de arroz integral y vegetales

Esta ensalada fresca y nutritiva es ideal para una comida ligera. Simplemente mezcla arroz integral cocido con una variedad de vegetales frescos, como tomate, pepino y pimiento. Aliña con aceite de oliva, jugo de limón y sal al gusto. Puedes añadir también hierbas frescas como cilantro o perejil.

Arroz integral con pollo al curry

Esta receta es perfecta para aquellos que disfrutan de sabores fuertes y especiados. Cocina el arroz integral según las instrucciones y reserva. En una sartén aparte, saltea trozos de pollo con cebolla, ajo y curry en polvo. Añade el arroz cocido y mezcla bien. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato lleno de sabor.

Preguntas frecuentes sobre el arroz integral

¿El arroz integral engorda?

No, el arroz integral no engorda. De hecho, puede ayudar en la pérdida de peso debido a su alto contenido de fibra, que ayuda a mantenernos saciados por más tiempo.

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el arroz integral?

El arroz integral suele tardar entre 45 y 50 minutos en cocinarse correctamente. Sin embargo, este tiempo puede variar ligeramente dependiendo del método de cocción y la variedad de arroz utilizada.

¿El arroz integral es apto para personas con enfermedad celíaca?

Sí, el arroz integral es naturalmente libre de gluten y, por lo tanto, apto para personas con enfermedad celíaca o intolerancia al gluten.

¿Se debe lavar el arroz integral antes de cocinarlo?

Sí, se recomienda lavar el arroz integral antes de cocinarlo para eliminar cualquier impureza o residuo. Puede enjuagarse bajo agua fría hasta que el agua salga clara.